Issu du cépage Chardonnay, le Saint-Véran est un grand vin de Bourgogne. Nos deux Saint-Véran sont récoltés sur la commune de Davayé.

Comme voisins et amis, le Mâcon Vergisson et le Mâcon Chaintré.

 

Saint-Véran "En Crèches"

La parcelle est exposée au Sud-Est, dans une cuvette chaude et abritée. Le sol est un calcaire blanc. 80 % de la production est élevée en fût de chêne tandis que le reste l'est en cuve.
C'est un vin fruité, agréable en bouche. Il est minéral et a des arômes de fleurs blanches.

Saint-Véran "Les Pommards"
Cette parcelle est exposée Nord-Est. Ce Saint-Véran élévé en fût de chêne est riche et gras, il provient de vignes planté en 1963. De très beaux fruits composent une bouche longue et concentrée.
Parcelle "En Crèches"
Mâcon Vergisson

Ce vin provient de vignes plantées en 1981. Les parcelles sont exposées au Sud-Est, en altitude et sur un sol calcaire. Il est élevé en fût de chêne. C'est un vin minéral avec des notes citronnées.

Mâcon-Chaintré

Acquise en 2006, sur un terrain limoneux avec galets roulés, cette parcelle plantèe en 1985 offre des vins souples et fruités.Vinification cuves et foudres.

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